Rasbeschrijving

Het Brown Swiss ras vindt zijn oorsprong in het Noord Oostelijke Alpengebied van Zwitserland. Botopgravingen wijzen op verwante dieren van 4000 voor Christus. Het ras is inmiddels wijdverspreid over de hele wereld, en de totale wereld populatie wordt geschat op 7 miljoen dieren. Het ras is hiermee na Holstein bijna het grootste ras ter wereld. Grote populaties zijn er in Duitsland, Zwitserland, Italië en Oostenrijk. Maar ook in Frankrijk, de VS, Canada, Australië en Nieuw Zeeland, Midden- en Zuid Amerika en Noord Afrika worden Brown Swiss koeien gemolken. Dit schetst zeer goed één van de sterke eigenschapen van het ras: het vermogen om uitstekend aan te passen aan extreme omstandigheden als hitte en kou.

Over de hele wereld wordt het Brown Swiss ras geroemd om haar kracht, goede benen en klauwen. Dit vormt de basis voor de duurzaamheid en wereldwijde belangstelling. Het is in staat zeer persistent melk te produceren met hoog eiwit en daarbij een hele scherpe vet/eiwit verhouding. 100 000 L koeien komen binnen het ras frequent voor, geen enkel ander ras slaagt erin om zo hoge langleefbaarheid te realiseren.

Het fokdoel van de Duitse Brown Swiss is als volgt:
Een koe van tussen de 1,40 m en 1,50 m groot, > 650 kg die tussen de 8.000 tot 9.000 kg hoogwaardige melk geeft, met een totaal van meer dan 8% vet en eiwit en uitstekend geschikt is voor de kaasbereiding. Ze beschikt over een gezonde soepele uier dat in balans is en goed en gemakkelijk weg melkt. Ze is vruchtbaar, kalft gemakkelijk en gaat zeer lang mee door best beenwerk, met harde klauwen. Ze past zich uitermate goed aan onder diverse klimatologische en management omstandigheden, zowel aan tropische hitte als extreme kou.

Dit heeft geleid tot een ras dat zeer persistent melk produceert. Het kan erg goed omgaan met extensief geteeld ruwvoer. Brown Swiss dieren zijn laatrijp, de vaarzen groeien goed door bij constante conditie. Tevens heeft een sterke selectie op krachtige benen en harde gepigmenteerde klauwen plaats gevonden.

Er wordt in Zuid-Duitsland veel met de z.g.n. lactocorder gemonsterd. Dit is een melkcontrole computer die de melksnelheid op 2 cijfers achter de komma meet. Hierdoor zijn er veel gegevens beschikbaar over melkbaarheid. Dit wordt in het fokprogramma uitgebreid benut,waardoor er grote progressie op dit vlak geboekt kan worden.

Video: Reportage van melkveemagazine bij Nederlands BrownSwissfokker Albert Zents

Naar boven