|
Als het stilaan kouder begint
te worden zullen buitensporters het ervaren : na een training heb je
reuze honger. Dit komt omdat de koude de eetlust en het energieverbruik
aanwakkert.
Koolhydraten zijn de belangrijkste brandstof tijdens inspanning. Hun
aandeel bij de energielevering is afhankelijk van de intensiteit van de
inspanning. Hoe hoger de intensiteit, des te groter de bijdrage van de
koolhydraten in de energielevering. Wanneer tijdens inspanning het
grootste deel van de energie wordt geleverd door koolhydraten, dan is in
de praktijk de lichaamsvoorraad aan koolhydraten na 40 minuten
inspanning opgebruikt. Bijgevolg moet er bij intensieve en langdurige
inspanning bijgetankt worden. Maar ook voor een goed en snel herstel
zijn koolhydraten van belang. Het is verstandig om binnen de 2 u (en
liefst al na 15 minuten) na een inspanning koolhydraten op te nemen.
Marktaanbod
Er
zijn diverse koolhydraatpreparaten op de markt beschikbaar die een
compromis zijn voor onze energiebehoefte : koolhydraat- of
energiedranken, koolhydraatgels, koolhydraatpoeders en
koolhydraattabletten.
Koolhydraatrijke
of energiedranken bevatten 150-500 gram koolhydraten per liter. Gels
bevatten 50-80 % koolhydraten, terwijl poeders gemiddeld 95 % leveren en
tabletten tussen de 85 en de 95 % suikers aanbrengen.
Effect
Een juist
gebruik van koolhydratenpreparaten kan het prestatievermogen op peil
houden tijdens langdurige inspanningen. Bijgevolg hebben ze een
prestatiebevorderend effect (verhogen het kracht- en
uithoudingsvermogen) indien ze goed aangewend worden.
Onderzoeken
hebben duidelijk aangetoond dat je minimaal een bepaalde hoeveelheid
koolhydraten moet innemen vooraleer de drank een effect hebben op de
prestatie. Minder dan 30 gram koolhydraten per uur heeft geen effect.
Omdat er maximaal 60-70 gram koolhydraten per uur geoxideerd kunnen
worden wordt over het algemeen aangeraden om 60 gram koolhydraten per
uur op te nemen. Grotere hoeveelheden kunnen een osmotische diarree
veroorzaken, omdat de hoge concentratie suiker in het darmlumen vocht
aantrekt uit de bloedbaan. Regelmatig voldoende koolhydraten aanbrengen
is ook belangrijk om de immuniteit op peil te houden, zodat we niet
teveel last krijgen van aandoeningen van de bovenste luchtwegen.
Naast
koolhydraten is zout ook belangrijk. Zout houdt het vocht vast in het
lichaam waardoor we minder moeten plassen.
|